De fleste kaffeprodusenter brenner kaffebønnene i 5-7 minutter på høy temperatur, de er opptatt av volum og produktivitet. Bergstrands Kafferosteri tar seg litt bedre tid, for smakens skyld. De brenner kaffebønnene i inntil 20 minutter på lavere temperatur. På denne måten blir kaffebønnen likt brent helt inn i kjernen og de lykkes dermed med å få frem et rikere aromabilde, noe som fører til at du kan nyte en god kopp kaffe, hver gang.
Bergstrands Kafferosteri har tatt noen valg gjennom årene. De har valgt kvalitet og miljø som viktige ledetråder for sin drift.